Je crois que tu essai de réinventer la poudre, pour calculer cette statistique d’élasticité tu peux utiliser un tas d’oscillateur “classique”, comme un stochastique par exemple. Il faudra toujours se baser sur une période d’analyse, le fait est que tu veux trouver jusqu’où le prix veut aller avant de revenir vers … vers quoi justement ? En général on utilise une moyenne mobile pour définir le centre du prix, mais le prix peut s’écarter de X écarts depuis cette moyenne, c’est pourquoi on utilise des échelles définis à l’avance. Un exemple simple est l’écart type ajouté/soustrait à un centre du prix, telle qu’une moyenne mobile, on obtient les bandes de Bollinger. Il y a mille et une façon de trouver et de matérialiser ce que l’on appelle généralement en trading les zones de surachat et de survente.
Je te conseil d’étudier la “distribution” des séries de données et notamment la loi normale qui est la plus simple et la plus adaptée (AMHA) à ce que tu cherches à faire: https://fr.wikipedia.org/wiki/Loi_normale
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